Mercredi 23 octobre
Belle rencontre vigneron réZin : Avec Alessandra Bera,
Bera & Figli, Piémont

C’est dans les années 1970 seulement que cette maison familiale centenaire met en bouteilles ses vins issus de l’agriculture biologique. Des vins à la fois retenus et expansifs, précis et de hautes envolées aromatiques, dont ce Moscato d’Asti, perle de la maison. Au programme : En rouge, Dolcetto Bricco della Serra, Barbera d’Asti Le Verrane, Barbera d’Asti Ronco Malo et en blanc, Arcese Bianco (assemblage pointu d’arneis, de cortese, de sauvignon blanc, de favorita et de vermentino) en plus d’un brillant Moscato d’Asti perlant et un autre, bien sec celui-là : BianchDuDui du millésime 2000. Bref, jamais vous n’aurez déguster le Piémont avec autant de sensibilité résumée. Six (6) vins servis; Coût: 85 $ (taxes en sus) ; durée 2H30 ; nombre de places: 20