De Toren Z 2015, Afrique du Sud (30,25 $ – 10704837) : Imaginez un bordeaux troquant son climat Atlantique frais pour celui de l’Océan Indien avec des contrastes températures marqués. Une invitation au voyage que nous propose cette cuvée « Z » ou domine le merlot avec, en complément, malbec et cabernets pour en assurer harmonieusement l’ossature. C’est dense, foncé et marqué par des nuances empyreumatique ou encre, fumée, créosote, cassis et poivre noir fusionnent. Côtes levées fumées? (10+) **** ©
